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包裝對食品行業(yè)的作用
包裝在日常生活中的作用是潛移默化、無可替代的, 而食品包裝尤其突出。食物是維持人生存的重要資源, 是剛需, 人們會考慮要不要買一瓶香水, 要不要買旅游產品, 但會毫不猶豫得買下大米。隨著社會整體生活水平的提高, 食品的種類隨之增加, 同時同類食品出現(xiàn)了不止一家生產商, 如何讓消費者選擇自家產品成為一大考驗。于是產家更加注意發(fā)揮包裝的作用。
3.1 色調的選擇
人的感官決定了暖色調更能激發(fā)食欲, 而冷色調不但降低食欲, 還讓食物顯
得更加難吃。對于食物的包裝一般運用暖色調設計, 激發(fā)味覺, 活躍心情, 提高人的積極性, 近而促進食物的出售。
3.2 字體的選擇
雖說“民以食為天”, 在這個物質資源富足的情況下, 吃飯顯得更加容易。吃飯是朋友之間的聚會, 拉近如人與人之間的距離的重要方式, 飲食時的愉悅程度決定了關系的疏遠。關于食品的包裝設計在文字上也跳出了死板的印象, 尋求更多的突破。文字更多帶來輕松愉悅的感覺, 并展現(xiàn)出食物的特質, 例如給字體加上三角形的點綴能突出食物清脆的口感。
3.3 形式的選擇
由于食物具有保鮮期限, 食品的包裝研發(fā)出真空包裝、冷藏存儲、密封阻隔等技術, 確保食品的安全。在材料的運用種類豐富, 不同的材料的包裝能呈現(xiàn)食品不同的特征。在飲料的包裝中, 可樂、果汁、咖啡等多運用易拉罐的包裝形式, 給人以快銷品、價格便宜的感覺, 有利于薄利多銷的經營方法。相比而言, 酒的包裝大都運用玻璃瓶, 給人一種高貴、奢華的感覺, 更能承載酒的年代感與釀酒的精藝過程。
